如果你还在寒风中忧伤，
我愿在家中等你，
并炖上那锅温暖的靓汤，
这个冬天黑松露与鸡汤更配哦！
黑松露是世界上唯一不能进行整齐有序种植的菌类，
最好的季节是在12月到次年的3月之间，
含有丰富的蛋白质、18种氨基酸。
下面我们就来看看黑松露炖鸡的做法吧！
食材准备：
鸡腿2个、鸡爪随意、黑松露2-3粒、姜片适量
做法步骤：
1、清洗材料；
2、肉类出水姜与鸡先入锅炖；
3、出锅前20分钟加入切片黑松露；
4、加盐花后食用。
温馨提示：
1、黑松露需要用细软毛刷清洗表面泥沙。
2、切片可以用小刨子解决哦。
3、过早加入黑松露会导致黑松露失味，切记！！！
4、可以用瘦肉代替鸡，然鸡对黑松露有更好提鲜效果。
5、姜是为了祛除肉腥味，除姜外所有香料对这个汤来说都是多余的。
6、黑松露的用量可以减到1粒，干片每人次用10克左右。